Wenn es um Protein als Energiequelle geht, können die Zellen nicht einfach Proteine aufnehmen und in Energie umwandeln. Denn dafür müssen wir diese, nachdem sie in Aminosäuren gespalten wurden, zuerst in den Einfachzucker Glukose umwandeln. Wenn man nun an Protein als Brennstoff in Form von Glukose denkt, handelt es sich dabei erstens um einen […]

Die unterschiedlichen Aufgaben der Proteine in unserem Körper führen zu einem Tanz – dem Tanz des Lebens, welcher den ganzen Tag lang unseren Körper steuert, regeneriert und neu aufbaut. In diesem Video schauen wir uns die verschiedenen Rollen dieser Proteine an. Des Weiteren schauen wir uns an, woher eigentlich die diversen Proteine in unserem […]

Unser „ Protein-Ökosystem“ bestimmt anhand der Vielzahl von Rückmeldungen, die wir aus den Umwelterfahrungen des täglichen Lebens erhalten, welchen Körper wir morgen bauen werden. Jedes Gen kann jederzeit entscheiden 20, 30 oder 40 verschiedene Proteine herzustellen. Und das sind sehr gute Nachrichten, speziell dann, wenn es einem heute nicht so gut gehen sollte! Wenn […]

In diesem Video schauen wir uns die schädlichen Auswirkungen einer Diät, die den Makronährstoff Protein überbewertet, am Beispiel des Gefäßsystems, der Nieren und der Leber an. https://vimeo.com/713653311/00dd599f89

Wenn man heute den gesamten Makro- und Mikronährstoffbereich der Ernährung betrachtet, ist wohl die schädlichste Diät jene, die den Makronährstoff Protein überbewertet. Dafür gibt es einige Gründe. Schauen wir uns das in diesem Video am Beispiel der Verdauung an. https://vimeo.com/713652756/694d9a6f74

Das Angebot von Proteinen in Form von Hühner-, Rinder- oder Schweinefleisch, von den verschiedensten Fischarten und von den diversesten Milch- bzw. Käseprodukten ist enorm groß. Es ist unglaublich viel Effizienz in dieses „Proteinsystem“ gesteckt worden, damit wir immer mehr von diesem Makronährstoff essen konnten. Aber wie kam es eigentlich dazu? https://vimeo.com/713648153/b279214bc2

Wir müssen einen Rückzieher machen und wieder beginnen, die Monotonie auf unserem Essteller durch eine Diversitätsmaximierung unserer Nährstoffe zu ersetzen – dies betrifft Proteine genauso wie Kohlenhydrate und Fette. Unzählige Menschen konnten beobachten, dass sie, wenn sie ihren Ernährungsstil umstellten und begannen, mehr Bewegung in ihr Leben zu integrieren, viel mehr Energie zur Verfügung […]